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陝西合陽辣子豆腐怎麼做

知識 更新时间:2026-02-21 13:47:04

  一.材料:豆腐、花椒粉、豆瓣醬、水、辣椒粉、姜末、醬油、鹽、水澱粉。

  二.步驟:

  1、準備食材;

  2、豆腐切丁;

  3、将水中投入少許鹽,放入豆腐丁大火煮開兩分鐘後關火;

  4、鍋中油燒熱,放入豆瓣醬炒出香味;

  5、鍋中置入辣椒粉、姜末炒勻炒香後加入适量水燒開;

  6、鍋中加入豆腐、醬油、鹽繼續燒煮入味;

  7、鍋中加入适量水澱粉收汁;

  8、加入花椒粉調味;

  9、加入蔥花點綴,完成。

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