園藝專業主幹科目:植物學、生物化學、植物生理學、植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業生态學、園藝植物育種學、園藝植物栽培學、園藝植物病蟲害防治學、園藝産品貯藏加工、農業氣象學、微生物與植物病原學、植物病理學、昆蟲學、植物生物技術導論、分子生物學導論、計算機農業應用、園藝作物育種學、園藝作物栽培學、設施園藝學、園藝商品學、園藝産品采後與營銷等。
主要實踐性教學環節:包括教學實習、生産實習、課程設計、畢業論文、科研訓練、生産勞動、社會實踐等,一般安排不少于30周。
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