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棕子葉幹的要泡多長時間

知識 更新时间:2025-08-28 07:40:04

  如果用冷水浸泡幹粽葉,需要浸泡一夜。如果是用溫水泡的話,則需要泡一小時即可,然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的粽葉,在煮之前,隻需要将其清洗幹淨就好。如果是用開水燙粽葉的話,則最好是冷水浸泡,清洗粽葉。

  包粽子的葉子,南北各有不同,大多是根據當地的植物就地取材。老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉。廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,但要煮軟再用。

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