小片口魚炸吃的做法如下:
把口魚開膛去除内髒、魚鰓并清洗幹淨,魚肚子裡的血要沖洗幹淨。把魚放入一個大碗中加入鹽、料酒腌制30分鐘。鍋中做油,七成熱時将腌制好的魚入鍋炸,直至魚漂起來兩面成金黃色撈出控油。趁熱将椒鹽均勻撒在魚身上即可。
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