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家常炖豬大骨的做法

知識 更新时间:2026-02-18 06:36:40

  好吃營養,做法簡單,家常做法家常味道。

  豬大骨用清水洗淨備用。鍋中放入清水倒入豬大骨放入少許料酒焯水。

  然後撈出用溫水沖去浮沫備用。

  準備大料,蔥姜蒜,八角花椒和香葉。

  鍋中放入适量啤酒,加入少許溫水,豬大骨放入鍋中,大料入鍋大火炖。

  炖至10分鐘後,放入少許冰糖,豆瓣醬,老抽和醬油提味作色。

  加入适量的鹽繼續炖至大火收汁。(炖至30-40分鐘後,豬骨肉可以用筷子穿透即可)

  關火盛出家常炖豬大骨就做好了。

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