1、準備好新鮮小蚌仔、火腿肉;
2、先用一塊火腿肉加入5碗水做鍋底湯,然後放入料酒;
3、在煮湯的同時将小蚌仔洗幹淨切成片,其他蔬菜洗淨待用;
4、準備日本壽司醬油和芥末或火鍋調味醬;
5、鍋底上桌加菜、将蚌仔等放入鍋中,煮熟後,即可食用。
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