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毛豆要炒多久

知識 更新时间:2025-09-15 06:48:54

  毛豆炒至顔色變成翠青,口感軟綿即可。

  清炒毛豆的做法:

  食材用料:毛豆、青辣椒、紅辣椒、蔥、姜、雞精、鹽等。

  方法:

  1、将青辣椒和紅辣椒分别切成小丁備用,生姜切成姜末備用;

  2、毛豆洗淨将毛豆米取出,洗淨入鍋中焯水後瀝幹水分;

  3、起鍋,鍋中倒油加入生姜末炸香;

  4、依次将紅辣椒丁和青辣椒丁倒入油鍋中,煸炒至八成熟備用;

  5、将洗淨的毛豆米彙入煸炒出香味;

  6、關火後加入一勺鹽,盛入碟中即可食用。

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