有機:國際上對無污染天然食品比較統一的提法,有機食品通常來自于有機農業生産體系,根據國際有機農業生産要求和相應的标準生産加工的,主要特點來自于生态良好的有機農業生産體系.有機食品的生産和加工,不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質,也不用基因工程生物及其産物;綠色:指産自優良生态環境、按照綠色食品标準生産、實行全程質量控制并獲得綠色食品标志使用權的安全、優質食用農産品及相關産品。綠色食品認證依據的是農業部綠色食品行業标準。綠色食品在生産過程中允許使用農藥和化肥,但對用量和殘留量的規定通常比無公害标準要嚴格;無公害:指産地環境、生産過程和産品質量符合國家有關标準和規範的要求,經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農産品标志的未經加工或者初加工的食用農産品。無公害農産品生産過程中允許使用農藥和化肥,但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。
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