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酸蘿蔔老鴨湯放什麼配菜

知識 更新时间:2026-02-26 06:45:41

  酸蘿蔔老鴨湯可以不用放配菜,酸蘿蔔老鴨湯做法如下:

  1、準備材料:老鴨1800克,酸蘿蔔900克,老姜一塊,花椒四五粒,食用油适量,清水适量,鹽适量;

  2、鴨子打整幹淨,取出内髒後切塊,清水沖洗後切片,老姜拍爛待用;

  3、将鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待水汽收住即可;

  4、水燒開後倒入炒好的鴨塊,酸蘿蔔,加入備好的老姜和花椒,用炖鍋慢火煨上兩個半小時即可。

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