新鮮羊肉于高壓鍋中炖20分鐘左右即可,具體做法如下:準備食材:羊肉适量、生姜适量、蒜适量、八角若幹、鹽少許、胡椒粉适量。
1、将羊肉洗淨,切成塊狀或者條狀備用。
2、将切好的羊肉過一次水,然後瀝幹備用。
3、在鍋中加入适量油燒熱,放入适量生姜、八角,加入羊肉翻炒,羊肉變色時加入适量水。
4、在鍋中放入适量鹽和胡椒粉調味,放入高壓鍋中壓20分鐘左右,放入大蒜葉,即可出鍋。
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