苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等200多種成分,苦丁茶本身就是很苦的,所以喝苦丁茶會有越喝越渴的感覺。苦丁茶屬冬青科冬青屬苦丁茶冬青種,中國古書多稱之為臯盧茶。如果不太适應這種苦可以加冰糖;另外也可以選擇加蜂蜜。
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