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營養師是做什麼工作的

知識 更新时间:2026-02-24 01:31:55

  營養師的工作職責是:1、負責處理廚房的運作及行政事務;2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;3、負責制定廚房的各種工作計劃;4、負責人體營養狀況測定和評價,營養咨詢和教育以及膳食指導和評估;5、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;6、進入廚房必須按規定着裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手後上崗工作;7、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

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