将毛豆煮為綠色的方法如下:
1、準備材料:毛豆、鹽、清水、八角、桂皮、花椒、茴香、香葉、植物油;
2、将毛豆洗淨,并将其兩頭各剪開一個小口,便于入味;
3、鍋中加入适量清水,将鹽、清水、八角、桂皮、花椒、茴香、香葉倒入鍋中後開大火;
4、大火煮開後保持沸騰煮出香味,加入一滴植物油;
5、将毛豆倒入鍋中,保持大火煮開;
6、煮至半小時後轉中小火,将鍋蓋揭開,煮至十分鐘後毛豆煮熟即可。
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