冰淇淋模具脫模,隻要放在水裡稍浸一會,注意水不要漫入到冰糕裡,随着模具表層的升溫,冰糕和模具接合部分會因升溫慢慢脫離,這樣冰糕就可以輕松地取出。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入适量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。
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