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小蘇打做花卷怎麼用

知識 更新时间:2025-08-30 11:27:05

  1、在面粉中加入适量的酵母和小蘇打;

  2、在面粉中倒入溫水進行攪拌,攪拌成軟硬适中的面團,然後蓋上保鮮膜,醒面2小時;

  3、面團醒好之後,分成若幹小塊,使用擀面杖擀成薄片;

  4、将佐料撒在面片上,均勻塗抹适量的植物油至面片上,撒上一層蔥末;

  5、将面片卷起,用手掌輕壓,用刀切成條狀;

  6、将兩三條面片壓在一起卷成花卷形狀;

  7、鍋中倒入冷水,做好的花卷放于籠屜中靜放半小時後再開火,水開之後,蒸30分鐘即可出鍋。

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