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鹵鴨脖需要鹵多長時間

知識 更新时间:2025-08-24 06:50:24

  鹵鴨脖需要鹵十個小時。下豬油放白糖炒紅色,放香料煸炒,放生抽倒入鴨脖炒上色。放蚝油、辣椒醬适量、少許老抽、糖,加清水淹過鴨脖面,大火燒開,小火燒至入味熄火,鴨脖鹵好後下熱油炸成色即可。

  鹵鴨脖是以鴨脖、八角、丁香、花椒、茴香等為主要食材做成的一道美食。材料:鴨脖三根,取皮,斬兩截。皮另有用。八角、丁香、花椒、茴香适量。

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