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如何做排骨雞湯

美食 更新时间:2025-08-30 08:44:02

  1、食材:排骨一根、土雞半隻、姜兩片、紅棗兩顆、闆栗十粒、黨參一根、蓮子少許、枸杞少許、桂圓幹少許、幹百合少許。

  2、雞斬大塊,和排骨過水,湯鍋同時煲開水。

  3、邊焯水,邊打去浮沫,滾開後,抄起,放入煲湯鍋。

  4、将所有食材洗淨,一同放入煲湯鍋内,大火滾十來分鐘,邊打去浮沫。

  5、小火煲一個半到兩個小時,保持湯小火翻滾狀态。

  6、出鍋食用即可。

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