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黑木耳可以和雞蛋一同吃嗎

知識 更新时间:2025-08-25 19:14:45

  木耳炒雞蛋

  主料:泡發黑木耳、雞蛋

  輔料:黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、姜末、蒜末、泡發黑木耳150克、雞蛋2枚

  步驟:

  将雞蛋打入碗中,用筷子充分攪打均勻待用;鍋内熱油,五成熱時,下入攪拌好的雞蛋液,用鍋鏟迅速劃散,待凝固後即盛起備用;鍋中再加少許油,爆香蔥、姜、蒜末;加入胡蘿蔔片先煽炒,再加入黃瓜片翻炒,再迅速下入泡發好的木耳翻炒;炒制30秒後,将炒好的雞蛋再入鍋炒制;加鹽調味;快出鍋時淋入幾滴香油,再翻炒幾下即可出鍋。

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