tft每日頭條

 > 知識

 > 家中自已怎樣做豆腐

家中自已怎樣做豆腐

知識 更新时间:2025-08-22 22:17:58

  原料:黃豆、内酯、水。

  步驟:

  1、黃豆300克泡一個,八九個小時左右,至黃豆徹底泡發。

  2、黃豆加水用料理機或豆漿機磨成豆漿。

  3、找一塊幹淨的大棉布,放在大一點的盆上,将豆漿隔篩網倒入棉布中。

  4、過濾出豆渣,盡量擠幹。

  5、豆漿放入鍋中,用中小火燒熱,用勺子将表面的浮沫撇去。

  6、小火慢慢熬煮,邊煮邊用大勺劃圈攪拌,以免糊鍋。

  7、直到豆漿煮沸騰後關火。

  8、此時将内酯4克與25克溫水混合,使其溶化。

  9、将豆漿離火,自然降溫至八九十度,

  10、将内酯液倒入,迅速攪拌開,蓋上鍋蓋開始焖,将豆漿蓋蓋焖15分鐘左右。

  11.将鍋中的豆腐快速的攪碎,攪的越碎出水越多。

  12.将豆腐舀到模具中,可以用勺子稍微攪拌下模具裡的豆腐,濾去多餘的水分。

  13.将一盆水壓在模具上面,壓30分鐘,豆腐就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved