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金槍梭魚怎樣做才好吃

知識 更新时间:2025-09-15 00:05:05

  主料:金槍梭魚

  輔料:幹面粉、油、蔥、姜、蒜、醋、醬油、白酒

  将金槍梭魚做好吃的做法:

  1、将梭魚的鱗片去除,内髒洗淨;

  2、用刀在金槍梭魚身上劃上幾刀;

  3、在金槍梭魚身上抹上一層幹面粉;

  4、往煎鍋中放入适量的油,把拍好面粉的梭魚放入煎鍋中,煎至兩面金黃,将盛煎好的金槍梭魚出鍋備用;

  5、另起鍋放入适量的油,放入蔥姜蒜煸香,再加入醋,醬油和水,适當翻炒,直至大火燒開;

  6、放入煎好的金槍梭魚,加少許白酒,蓋上鍋蓋,将火調至中火,焖10分鐘左右,轉大火收汁,再關火出鍋。

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