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如何做豬肉木耳白菜餃子餡

知識 更新时间:2026-02-15 04:56:13

  主料:豬肉400克、白菜600克、水發黑木耳200克;

  輔料:油、鹽、醬油、香油、十三香、花椒油、大蔥;

  步驟:

  1、水發黑木耳切碎;

  2、白菜剁碎,加1大勺鹽,腌15分鐘;

  3、豬肉末中加入醬油;

  4、豬肉末順一個方向攪拌均勻;

  5、倒入花椒油;

  6、加入大蔥末,與花椒油先拌,後與豬肉末拌勻;

  7、加入十三香;

  8、加入擠過水的白菜末,攪拌均勻;

  9、加入黑木耳末,加入香油和1大勺鹽;

  10、攪拌均勻,餡料完成。

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