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西蘭花吃的屬于植物哪部分

知識 更新时间:2025-08-29 11:45:28

  西蘭花為十字花科植物,它的的莖葉,為一年生植物。根上生葉,葉上長主莖及支莖,莖上長滿小棵粒組成花狀,整體很像一個大花朵。 吃的是莖。

  西蘭花為一二年生草本植物,屬十字花科芸苔屬甘藍種,其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾,營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花口味超群,脆嫩爽口,風味鮮美、清香,可熱炒、涼拌、做湯,是蔬菜中的精品。

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