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紅糖年糕的做法

知識 更新时间:2025-08-25 21:59:50

  主料:糯米粉300g,紅糖1杯半。

  配料:水1杯。這裡用的杯子就是240ml的量杯。

  步驟:1、将1杯水燒開,沖進紅糖裡,把紅糖攪化。

  2、将糯米粉倒入糖水裡,攪拌均勻,軟硬适宜。

  3、在圓模上,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘。也可以鋪粽子葉。

  4、将攪拌好的糊糊倒進圓模裡,放進高壓鍋裡蒸30分鐘。

  5、拿出來,晾涼之後再切塊。

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