材料:土豆适量、雞蛋1個。
做法:
1、 土豆洗淨切絲,雞蛋打散。
2、 油燒熱後放入土豆絲炒至七成熟後加兩碗水。
3、 大火燒沸騰後,把雞蛋液勻速倒入鍋中,用勺子順一個方向攪拌。
4、 再次沸騰後關火,撒鹽即可食用。
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