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煮完雞湯的雞肉怎麼樣才好吃

知識 更新时间:2025-08-16 18:53:08

  可以做成幹鍋雞。

  做法:

  1、将水發的木耳和香菇放到幹淨的鍋裡,控幹水分,盛起;

  2、鍋裡放油,爆香蔥頭、蒜、辣椒。然後倒入雞肉,慢慢煎到肉金黃,再翻一面,繼續煎。煎到兩面都金黃,肉的水分稍幹;

  3、把肉撥到旁邊,把控幹水分的木耳和香菇倒進鍋裡的餘油裡。炒一下,放一點鹽。然後和雞肉撈在一起翻炒;

  4、倒大約三分之一瓶或者半瓶啤酒,蓋上蓋子焖,焖到湯汁基本收幹即可。

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