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紫薯丸子的做法油炸

知識 更新时间:2025-09-12 03:50:41

  紫薯丸子的做法油炸,許多大人小孩都喜歡吃紫薯丸子,那麼油炸紫薯丸子怎麼做呢?接下來一起來看看吧。

  紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。紫薯洗淨,放入鍋裡隔水蒸熟,去皮,搗碎。

  加入白砂糖,拌均,然後把過刷的糯米粉加入,再次拌均。如果紫薯水分比較少的,可以加少許冷水,拌均。

  揉搓成光滑的紫薯糯米團。把面團取一個小團,揉搓光滑的小丸子。揉的丸子均勻放入盤子上,丸子與丸子自己要留空隙,避免黏在一起。

  熱鍋,倒入适量的食用油,油溫達到180度左右,放入做好的丸子。把紫薯丸子炸至外皮焦脆,酥香。撈出,放在瀝油架上,繼續炸第二鍋。

  總結:1、紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。

  2、紫薯洗淨,放入鍋裡隔水蒸熟,去皮,搗碎。

  3、将搗碎的紫薯跟糯米粉揉成團,下鍋炸即可,

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