中國大蒜出口達120餘個國家和地區,主要出口歐盟、日本。
我國是全球最主要的大蒜生産國、消費國和出口國。由于中國人有食蒜習慣,農民種蒜極為普遍,産地遍布全國。近年來中國大蒜産業發展迅速,山東、江蘇、河南、河北、雲南、四川等省大蒜産業已經成為當地支柱産業,但出口産品多為原料性和大宗散裝大蒜,技術含量低、附加值不高。今後必須着力培育出口行業的龍頭企業和知名品牌,增強企業的自主研發能力。
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