tft每日頭條

 > 知識

 > 怎樣炒肉才嫩

怎樣炒肉才嫩

知識 更新时间:2025-08-22 03:58:38

  要想炒出滑嫩的肉,從切肉就要開始注意,再到入味腌制,入鍋翻炒,這些都是有細節的,具體步驟如下。

  步驟:

  1、首先,切肉的時候要看清肉的紋路,沿着肉的紋路切段;

  2、腌制:腌制的時候要先放鹽、生抽、胡椒粉,充分抓勻,讓肉入味;

  3、然後加澱粉抓勻,鎖住水分,這樣肉才會嫩滑;

  4、抓入澱粉後放入香油或者植物油,攪拌順滑;

  5、炒的時候,鍋要先燒熱,熱鍋冷油,這樣才不粘鍋;

  6、油燒到七成熱後下入肉絲,迅速劃散開,翻炒均勻即可,這樣炒出來的肉絲就是滑滑嫩嫩的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved