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茼蒿炒海兔的做法有哪些

知識 更新时间:2025-08-21 23:35:41

  烏魚花即為我們通常所說的海兔,是膠東海邊常吃的一種小海鮮。

  主料:烏魚花、茼蒿

  輔料:油、鹽、海鮮醬油、開水、蒜

  茼蒿炒海兔做法:

  1、将烏魚花用水洗淨,抽出背後的軟鞘;

  2、将處理好的烏魚花放入碗中,倒入開水将其焯熟;

  3、茼蒿洗淨後切段,将蒜切成蒜末;

  4、鍋中油熱後,用蒜烹鍋;

  5、将茼蒿倒入翻炒;

  6、翻炒至菜葉變軟後将焯好的烏魚花倒入;

  7、翻炒至烏魚花成熟後加入少許海鮮醬油和鹽調味即可出鍋。

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