1、如果是青辣椒,新鮮的,熱量不是很高的,也可輔助減肥。但是紅色的幹辣椒的熱量就很高了。青100克23千卡。蘋果100克49-55千卡,辣椒的熱量大約蘋果的一半,是很低的。
2、辣椒裡面含有辣椒素,吃後發熱是因為辣椒能促進血液循環和新陳代謝。同時有減肥的功效。
3、辣椒的功效:辣椒裡面含有辣椒酊或辣椒堿,内服可作健胃劑,有促進食欲、改善消化的作用。動物試驗(巴索夫胃痿狗)證明,辣椒水的刺激口腔黏膜,反射性地加強胃的運動。用各種辣椒制成的調味品,人口服後,可增加唾液分泌及澱粉酶活性。大劑量口服可産生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。曾有報告辣椒對離體動物腸管有抑制及解痙作用。
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