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爽滑羊肉的制作方法

美食 更新时间:2025-08-26 03:24:26

  1、羊肉大蔥備用,羊肉切成薄片。

  2、蔥姜切絲,大蒜切末。

  3、把羊肉裡加入料酒和生抽拌勻,在加入水澱粉并抓勻,腌漬約20分鐘。

  4、把不粘鍋裡倒入花生油。

  5、放入羊肉片劃開,肉變白時即可把鍋離火。

  6、再起鍋,放一點油,放入蔥、姜、大蒜爆香。

  7、把羊肉片倒入,這時候需要大火爆炒,油煙機要打開。

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