放在保溫瓶隔夜的水可以喝,隔夜白開水不存在緻癌物,假如隔夜水中沒有物質基礎,緻癌物質是不會憑空誕生的。人們最擔心的緻癌物質亞硝酸鹽,必須要在含有硝酸鹽的基礎上才會産生,但普通的飲用礦泉水或者純淨水中要麼隻有礦物質和微量元素,要麼什麼都沒有,這種情況下緻癌物質不會憑空誕生。
隻要能保證水質來源本身符合安全标準,水再怎麼燒也不會産生緻癌物質。但隔夜的茶水會産生氨基酸等物質,時間一長容易導緻微生物繁衍,不宜飲用。
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