用料:
排骨适量,通草80克。
調料:
鹽5克,米酒10克,姜5克,紅棗10克。
做法:
1、排骨整理幹淨,斬大塊,用開水綽一下撈出;
2、通草用沙布包好,放清水煮開10分鐘,關火;
3、取砂鍋,放入雞塊;
4、放入通草汁;
5、加點姜片,紅棗,米酒,大火煮開,小火炖80分鐘;
6、撇去浮沫,吃時加點鹽即可。
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