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核仁菌菇雞柳

美食 更新时间:2025-08-14 13:52:51

  1、材料:雞肉,雞腿菇,核桃,彩椒,姜,料酒,蛋清,幹澱粉,鹽各适量。

  2、烤箱上下管預熱一分鐘,放入核桃烤一分鐘取出待用。

  3、雞肉洗淨切條。

  4、放姜、料酒、适量鹽、幹澱粉、蛋清抓勻腌制片刻。

  5、雞腿洗淨菇切條。

  6、彩椒洗淨分之處切開,去籽,剩餘部分切絲。

  7、起油鍋,熱鍋冷油放入雞柳翻炒變色裝盤待用。

  8、重起油鍋,放入雞腿菇,中小火翻炒出湯汁變軟。

  9、加少量清水大火燒開。

  10、湯汁收幹前放入彩椒絲。

  11、放入雞柳翻炒。

  12、放入核桃仁、适量鹽翻炒入味後裝入彩椒裡即可。

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