1、主料:雞爪8支、花生50克、紅棗8粒(大的)、姜适量、清水适量、雞精适量
鹽适量。
2、紅棗花生煲雞爪的做法:雞爪剪去爪尖後斬成兩段冼淨備用、紅棗洗淨備用、花生用開水浸泡十分鐘左右,姜切片備用;把雞爪,花生、紅棗、姜片放入高壓鍋内膽中,加入清水沒過食材即可,按“煲湯”鍵,30分鐘。煮好後等高壓鍋自動洩壓後再打開鍋蓋;加入适量的鹽和雞精調味即可食用。
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