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海鮮刺身是直接生吃嗎

知識 更新时间:2025-08-26 04:10:41

  海鮮刺身是直接生吃的,蘸上芥末、醬油即可食用。刺身就是指魚脍、魚生、生魚片之類的東西,指将新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料直接食用的菜品。刺身即生魚片。生魚片為世界多地起源,日本古代為漁獵加農耕文化,有傳統生食習慣,生魚片在中國古代是常見的魚類菜品,後來在古代逐漸式消失,可能是因以淡水魚為食材的關系。一般淡水魚寄生蟲多于海水魚。

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