土壤由固相、液相和氣相等三相物質四種成分有機地組成,土的物質成分包括粒度成分、礦物成分和液相成分。粒度成分和礦物成分,即固相,是土的主要成分,稱為土的骨架。液相,即土壤水分或溶液。土顆粒間的孔隙可被液體或氣體充填,完全被水充滿時,形成二相體系的飽水土,性質柔軟。完全被氣體充滿時,則形成二相體系的幹土,其性質有的松散,有的堅硬。土的孔隙中有液、氣體共存時,則形成濕土,其性質介于飽水土和幹土之間,屬三相體系。土的結構是土的存在形式,是土中礦物顆粒的相互關系。土的結構特征除土顆粒的大小、形狀、表面特性及粒度級配特征外,還包括顆粒間的排列與集合關系、孔隙的大小、顆粒間聯結的特點等。
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