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食用堿和堿面有什麼區别

知識 更新时间:2026-02-16 20:41:18

  堿面學名碳酸鈉,國際貿易中又名蘇打或堿灰,它是一種重要的有機化工原料,主要用于平闆玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生産。而食用堿是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑,能使幹貨原料迅速漲發,軟化纖維,去除發面團的酸味。

  玻璃是非晶無機非金屬材料,一般是用多種無機礦物(如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸鋇、石灰石、長石、純堿等)為主要原料,另外加入少量輔助原料制成的。它的主要成分為二氧化矽和其他氧化物。

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