tft每日頭條

 > 知識

 > 鲢魚怎麼去腥味

鲢魚怎麼去腥味

知識 更新时间:2025-08-26 05:41:30

  鮮活魚宰殺後,先去腥線、去腹部的黑膜,再在烹饪時放适量的醋,便可除腥。

  1、腥線是鲢魚身體兩側的白色細筋線,可從尾部橫切一刀,斷開腥線的尾端。再在頭部下端向頭部斜刀片開,找到腥線的頭。慢慢拽出腥線。

  2、宰殺魚時,清理腹部内髒後,将其腹部的黑膜清洗掉,因為黑膜的土腥味重。

  3、做鲢魚可放姜片、八角等調料,可增加魚的鮮美味道,掩蓋魚的腥味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved