tft每日頭條

 > 知識

 > 烏雞湯怎麼炖補氣血

烏雞湯怎麼炖補氣血

知識 更新时间:2025-09-02 07:51:24

  烏雞湯是廣東省傳統的地方名菜,以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成,烏雞營養豐富,并含有激素和紫色素,對人體白血球和血色素有增強的作用。

  工具/材料烏雞1隻;桂圓、紅棗、黨參、北芪和姜适量;所需廚具有炒鍋、煮鍋、砂鍋。

  具體内容步驟一:将備好的黨參、北芪、桂圓、蓮子、紅棗用水浸泡洗淨,把烏雞的内髒去除幹淨。

  步驟二:把去除内髒的烏雞切成大塊,姜切片。

  步驟三:再将切好的烏雞和姜塊置入鍋中,倒入适量的清水,關上鍋蓋煮制沸騰。

  步驟四:待到湯水燒開後,用勺子将水面漂浮着的白沫整理幹淨,接着把鍋中的烏雞移至砂鍋中,再把之前備好的黨參、北芪、桂圓、蓮子、紅棗放入其中。

  步驟五:待到水開之後,再轉用小火熬制2~3個小時左右,最後加入少許鹽調味即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved