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喝白酒搭配吃什麼菜才好

知識 更新时间:2025-08-19 05:23:29

  可用新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等當做配菜。

  最佳飲酒時間為每天下午兩點以後。因為上午的幾個小時中,胃中分解酒精的酶即酒精脫氫酶濃度低,飲用等量的酒時,上午較下午更易吸收,使血液中的酒精濃度升高,對肝、腦等器官造成較大傷害空腹飲酒有損健康。選擇理想的佐菜既可飽口福,又可減少酒精之害。從酒精的代謝規律看,最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。不可用鹹魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道粘膜,甚至誘發癌症。

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