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怎樣切肉絲最快最簡單

知識 更新时间:2025-08-30 05:16:15

  1、冷凍後冷藏。肉塊要先放入冷凍室冷凍,從冷凍室取出放冷藏室,讓其解凍。

  2、菜刀要鋒利。從冷藏室取出的肉塊,軟硬适中,較為好切。

  3、曲指關節。抵刀側彎曲左手的五指指關節,抵住刀的側邊,并将五指指尖放豬肉上,右手握刀要穩。

  4、先切割再移動。根據所需肉片的厚度,切下第一刀後,左手五指指尖向後略移動。

  5、整理攤平肉片。将切好的肉條和肉片整理向一個方向攤平。

  6、重複以上動作,開始切肉絲。

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