材料:面粉600克,食鹽适量,蔥适量,火腿丁适量,植物油适量。
做法:
1、用煮沸的開水燙面,加入适量食鹽,将面燙熟後,把燙面揉成面團待用。
2、準備蔥花,加入火腿丁混合待用。
3、把面團揉好分三塊面劑,面劑擀成薄薄的面片,表面加少許植物油,抹勻,再撒上蔥花、火腿丁,攤勻,從一邊起開始卷面片,卷成長卷後旋轉成多層面再壓平,繼續擀成面片。
4、用平底鍋刷一層植物油開始酪餅,使用效果烙餅,面的兩面要不時翻酪,6分鐘即可熟透,裝盤即可食用了。
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