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自己在家裡怎麼做鳕魚啊

知識 更新时间:2025-09-16 18:55:01

  做鳕魚的步驟:

  1、把鳕魚去膛去鱗洗淨;

  2、将鳕魚切成段,加入鹽、料酒腌制10分鐘;

  3、雞蛋打散,令鳕魚段沾滿蛋液;

  4、下入油鍋,炸至金黃撈出;

  5、鍋中留底油,加入蔥、姜、蒜、八角爆香,加入醬油、醋、糖、料酒;

  6、下入炸好的鳕魚段;

  7、加入開水沒過鳕魚,燒開加鹽,轉小火燒至湯汁濃縮即可。

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