食材用料:
蝦500g、雞蛋2個、食鹽、胡椒粉,食用油,生粉;
操作步驟:
1、蝦處理幹淨,加上适量的鹽和胡椒粉,攪拌均勻,腌制15分鐘;
2、雞蛋打到碗裡并加入适量生粉攪拌均勻;
3、在鍋裡倒上适量食用油,油熱後調整為小火;
4、把蝦夾入碗中,用調好的粉将蝦包裹後放入鍋中;
5、當油鍋中的蝦變為紅色後,用筷子夾出來放在吸油紙上即可。
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