熱幹面是湖北省武漢市的特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱幹面在許多地方都能見到,是很多人喜歡的面食之一。熱幹面的面條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油,芝麻醬,鮮辣味粉,五香醬菜等配料,色香味俱全。熱幹面的優勢在于用芝麻醬調味,可以補充鈣和蛋白質。但是熱幹面熱量非常高,容易上火的人應該少吃熱幹面。吃的時候最好配蔬菜湯或者蛋酒,綠豆湯等,有助于消化和營養平衡。熱幹面富含碳水化合物,銅等營養物質,能為身體提供充足的能量。
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