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炖雞怎麼炖啊

知識 更新时间:2026-11-13 23:11:48

  原料:

  小母雞1隻,大花菇2隻,姜12片。

  步驟:

  1、把姜冼淨,切成薄片,放在炖盅底;

  2、把雞内裡掏空和裡裡外外洗淨,放三片姜入雞肚裡;

  3、花菇切片,與雞一起放入炖盅裡,放大半盅清水,然後隔水慢火炖3小時;

  4、到喝湯時才放适量鹽和撒少許白胡椒粉。

  小訣竅:

  1、炖肉湯要隔水慢火炖湯會感覺很清爽;

  2、放姜片多少随意;

  3、炖湯時不要放鹽,到喝湯時才适量放一點調味。

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