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黑胡椒醬牛排的做法

知識 更新时间:2025-08-26 23:39:25

  黑胡椒醬牛排的做法:

  1、市場買來的新鮮牛排,用清水洗幹淨,瀝幹水。

  2、用刀背或者肉錘子将牛肉兩面均勻拍松。

  3、牛排放盆子裡,用微量紅酒,胡椒粉将牛排兩面抹均勻,再塗上蚝油腌制,将牛排放進冰箱冷藏四小時以上。

  4、将玉米切小段煮熟待用,小青瓜切小段,小番茄十字對切,但不能切斷。

  5、鍋内加入少量的橄榄油燒至五成熱,加黑胡椒醬翻炒,然後加入适量的開水,慢火熬制五分鐘,關火待用。

  6、平底鍋加熱,倒入适量的橄榄油,五成熱,放入腌制好的牛排,大火煎一分鐘左右,迅速翻面,繼續煎一分鐘左右,裝盤,放準備好的蔬果圍邊。

  7、在牛排上澆上熬制好的黑胡椒醬,就可以享用了。

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