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紅豆蓮子粥的禁忌

知識 更新时间:2025-08-26 18:05:30

  紅豆,又稱海紅豆,是我們日常生活中常見到的一種豆類,搭配蓮子、百合等制作出來的食物,具有強身健體、養胃健脾、清熱解毒的功效,是受廣大群衆喜歡的食物。而紅豆蓮子粥營養價值更高,那麼紅豆蓮子粥有哪些禁忌呢?

  紅豆蓮子粥的禁忌

  對于脾胃虛寒的人來說,紅豆薏米蓮子粥不能多吃,容易讓胃不舒服。也不宜在空腹的狀态下食用。另外,食用紅豆薏米蓮子粥要控制量,不能一次性吃太多,容易引起腹瀉腹痛。

  紅豆蓮子粥功效

  健脾補腎,利尿消腫。适用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。

  做法

  1、将紅豆、蓮子淘洗幹淨浸泡3小時。(這是熱心的博友給我的建議:泡過的蓮子是煮不爛的。正确的方法是,等水燒開以後,直接下入洗淨的蓮子。這樣煮出來口感才會綿軟,入口即化。大家不防按這個方法試試,也謝謝熱心的博友們)。

  2、取砂鍋加入水置火上,水開後放入紅豆、蓮子,以旺火煮沸,轉用中火沸煮30分鐘。

  3、加入冰糖,用小火煮5分鐘後即可。

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