用豆腐做豆腐幹的方法是将多餘的水分空出,最好是用專用的豆腐包,因為那樣壓力更強,密封性也很好。
豆腐幹,中國傳統豆制品之一,是豆腐的再加工制品。鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。
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